Advertisement
المقادير
مقادير العجين:
4 اكواب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
طرف بيكنج بودر
بيضتان
ربع كوب زيت
ماء دافيء للعجن
 



طريقة التحضير :
نخلط مقادير الدقيق والملح وخميرة الخبز وحليب البودرة وطرف البيكنج بودر مع بعض جيدا ثم نعمل حفرة في المنتصف ونضع بوسطها البيضتان والزيت ونخلط جيدا ثم في النهاية يتم العجن بالماء الدافيء حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح لمدة 10 دقايق ومن ثم نعاد عجنها مرة اخرى ونتركها حتى تتخمر.
بعد التخمير نفردها حوالي مقاس 1سم ونقصها دواير وفي كل دايرة نضع الحشو وهو عبارة عن:
دجاج مسلوق مقطع قطع صغيرة ونضف اليه زيتون اخضر او اسود وكسبر اخضر وهريسة عربية ونغلقها ثم نغمر كل قطعة دايرة في البيض ثم بقسماط ثم تقلى في زيت غزير.
قم بالتصويت للوصفة:

Advertisement