الان تعلمي سيدتي طريقة تحضير ألذ طريقة لطبخ الباذنجان بأقل كمية دهون منزلة باتنجان سهلة وسريعة
المقادير : 1 ونصف كيلو باذنجان – 500 جرام لحمة مفرومة – 1 بصلة متوسطة – نصف كوب فلفل رومي – نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود – 1 ملعقة صغيرة كزبرة – نصف ملعقة صغيرة كمون – نصف ملعقة صغيرة زعتر – نصف معلقة صغيرة ملح – ربع ملعقة صغيرة قرفة – 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس – 2 معلقة كبيرة معجون طماطم – 1 كوب عصير طماطم ربع كوب ماء
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم – نصف ملعقة صغيرة زعتر – 1 مكعب مرق خضار- 1 وربع كوب ماء
الملاحظات : نقلي الباذنجان في الزيت على حرارة متوسطة ندخل الصينية بعد الحشو الى فرن حرارتة 200 مدة 30 دقيقة
الطريقة :
