المقادير :
كيلو ونصف ن الباذنجان
500 غرام من لحمة مفرومة
بصلة متوسطة
نصف كوب من فلفل الرومي
نصف ملعقة صغيرة من فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة من كزبرة
نصف ملعقة صغيرة من كمون
نصف ملعقة صغيرة من زعتر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 ملاق كبيرة معجون طماطم
ربع كوب من الماء
2 ملاعق كبيرة من معجون طماطم
نصف ملعقة صغيرة من زعتر
1 مكعب مرق خضار
1 وربع كوب من الماء
نقدم لكم الوصفة بتفصيل كاملة بفيديو :
