المقادير : ٦ بيضات ، ٦ فنجان متوسط الحجم طحين ، ٢ كوب حليب سائل ، ٢ كوب زيت ، ٢ كوب سكر – حسب الرغبة – ، هيل ، ٢ كيس فانيليا ، ٢ كيس باودر ، رشة ملح ، الألوان الغذائية ( قهوائي ، برتقالي ، أخضر ، وردي ، أصفر ) كريم شانتيه .
طريقة التحضير
الطريقة :
نفصل بياض البيض عن صفاره ، ثم نخفق البياض مع السكر والفانيليا والهيل حتى يذوب السكر ويكون قوامه كريمي ، ثم نخفق المكونات الباقية وبعدها نضيف البياض الى المكونات ونخلط بالملعقة نقسم عجينة الكيك الى خمس أقسام نضيف الالوان الغذائية اليه ( القهوائي والبرتقالي والأخضر والوردي والأصفر ) ، ندهن قالب الكيك بالزيت مع رشة طحين ثم نسكب عجينة الكيك بالقالب ، نخبز كل لون لوحده ، بعد ذلك نضعه في فرن حامي مسبقا بدرجة حرارة ١٨٠ .
بعد إخراجه من الفرن تبرد قليلا ، ثم نحضر الكريمة ( لكل ظرف نضيف كلاص حليب بارد ونخفق )
نضع طبقات الكيك الخمسة فوق بعضها مع وضع كريم شانتيه بين الطبقات
نزين الكيكة بالكريمة ( التزيين حسب الرغبة )
ثم ندخلها الثلاجة ، ونقدمها مع العصير .
صحتين وهنا 🙂
