المقادير
كوب ونصف سميد – كوب لبن – كأس طحين – كوب ماء فاتر – معلقة بيكنغ بودر
مقادير القطر :
كوبين سكر – 3/4 اكواب ماء – عصرة ليمونة
طريقة التحضير :
نضع السميد في وعاء ونخلط معها الطحين والبكنغ بودر جيدا ثم نضع فوقهم اللبن ثم الماء الفاتر ونخلط المكونات جيدا , تتكون عجينة لزجة القوام وهو المطلوب
اغطي العجينة وأتركها كاسة ثم ابدأ في قليها على زيت متوسطة الحماوة الى ان تحمر اخرجها واكون سابقا قد جهزت القطر وهو : نضع السكر والماء وعصرة ليمونة في قدر على النار ونتركه ليتماسك قليلا
ملاحظة : يجب ان يكون القطر بارد . ثم اضع اقراص المشبك في القطر ثم في الطبق والفف صحة هنا
