المقادير :
5 لتر من الحليب كامل الدسم
كوب من الخل
2 ملاعق كبيرة ونصف من عصير الليمون
ملح
1 نضع الحليب فوق النار حتى ترتفع حرارة الحليب جيدا
2 نضيف كوب من الخل و الليمون
3 نقوم بتحريك المقادير الثالثة جيدا ونقوم باخراج الكمية المتحصل عليها من الجبن
4 بعد اخراجه وتجميع الجبن نعيده مرة اخرة على الحليب ونحرك
5 بعد اخراج الجبن نقوم بوضعه في مكان واضافة الماء البارد والقليل من الملح لمدة نصف ساعة
6 نقوم باخراج الجبن من الماء ووضعه ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة
7 نقوم بتقطيع الجبن على الشكل المفضل ( اختياري )
نقدم لكم الوصفة بتفصيل كاملة بفيديو :
