المقادير :
3 كويس سميد متوسط
كأس زبدة دائبة وباردة
ملح
كاس من مزيج ماء وماء الورد
الحشو :
تمر مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير :
نحضر الحشو نجمع المقادير ونخلطها جيدا مع بعض حتى تنسجم المكونات ونعمل منها اصابع ونتركها على جنب
ملاحضة ممكن نستعمل عقدة اللوز في مكان التمر المطحون
تحضير العجين نخلط السميد المتوسط مع الزبدة والملح بين راحت اليد جيدا ونتركه يتشرب الزبدة ليلة كاملة وفي الغد نأخد خليط السميد ونبللو بالماء المخلوط بماء الورد ونجمع بالاصابع فقط مانعجن الخليط حتى لا يتعجن معانا نجمع بالاصابع بعدين ناخد كمية من هاد الخليط نشكلو بالطول ونعمل فتحة في الوسط ونحشيه بحشوة التمر ونعدلو جيدا باليد ونقطعو بالسكين مقروط حتى ننتهي من كل العجين لعندنا نجيب مقلت ونسخن الزيت ونطهي المقروط من الجهتين بعدين نضعه في العسل ليتشرب العسل وصحتين.
قم بالتصويت للوصفة:
