المقادير :
كيلو مقرطفة
اطراف دجاج
فلفل اسود
قرفة
ملح حسب الحاجة
راس بصل
حمص
ثوم
فلفل حار
زيت
طريقة التحضير :
تضع البصل + اطراف الدجاج والبهارات والثوم الزيت وتضع جميع المقادير على النار نشوحها جيدا بعدها نمرق بماء ساخن ونتركها تطهو من جهة أخرى ناخد كيلو المقرطفة نضع عليه الزيت ونفرد حباتها ونضعها تفور فوق القدر بعد مرور ربع ساعة ننزلها ونسقيها بقليل من المرق ثم نفورها المرة الثانية 10 دقيقة بعدها نضع المرق في طبق يدخل الفرن وتضع المقرطفة داخله وفوقها اطراف الدجاج كنت حمرتها ونسقيهابالمرق من فوق وندخلها الفرن 15 دقيقة وبالهناء
قم بالتصويت للوصفة:
