المقادير :
كوب الى ربع من حليب دافئ
بيضة صغيرة
2 ملاعق زبدة
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
ملعقة صغير من الملح
ثلاث اكواب الى ربع من الطحين
الحشوة :
2 حبات بصل
الثوم
2 حبات فلفل احمر
2 حبات من فلفل اخضر
حبة طماطم
لحم مفروم
فلفل اسود وفلفل الاحمر
ملح
نقدم لكم الوصفة بتفصيل كاملة بفيديو :
الطريقة :
1 نضع الحليب وزبدة مذابة وبيضة ونخلط المقادير
2 ونضيف ملعقة خميرة والسكر ثم نخلط مرة تانية
3 نبدا في اضافة الطحين نخلط ونضيف حتى نضع كل الطحين
4 حتى نتحصل على عجينة متماسكة
5 نقوم بتقسيم العجين الى كورات
6 نضع العجينة لتتخمر
7 لتحضير الحشوة نضع البصل والثوم في ملقى حتى تتحمر قليلا البصة
8 نضيف الفلفل الاحمر واخضر ونخلط المقادير فوق المقلة
9 نضيف لحم مفروم ونضع الطماطم والتوابل
10 نجيب العجينة ونفتحها على حجم المقلة ونضع الحشوة ثم نضع العجبنة تانية ونضعها فوقها
