المقادير :
2 لتر من حليب
ربع كوب من الخل
لتر من الحليب
نصف كوب من النشا
نصف كوب من الطحين
2 ملاعق كبيرة من السكر
علبة قشطة
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
نقدم لكم الوصفة بتفصيل كاملة بفيديو :
الطريقة :
1 نضع 2 لتر حليب على النار
2 وقبل ان يلغى ب 2 دقائق نضع ربع كوب من الخل
3 نحرك قليلا ثم يترك على نار متوسطة
4 وعندما بيفصل الحليب ويصبح سائل شفاف نقوم بفصل القشطة بالمصفاة
5 نضغط عليها حتى تصفى جيدا ثم تترك جانبا حتى تبرد
6 نضع لتر من الحيب ونصف كوب من النشا ونصف كوب من الطحين و2 ملاعق كبيرة من السكر ونحرك جيدا
7 نستمر بالتحريك حتى يبدا بالغليان وبثقل قوامه
8 نضيف علبة من قشطة وملعقة كبيرة من ماء الزهر ونحرك قليلا
9 يوضع مباشرة في وعاء ثم نضع القشطة المصفاة ونخلط
10 ثم في الخلاط حتى نحصل على خليط ناعم
11 يغطى ويترك في التلاجة حتى يبرد
