المقادير : للقاعدة : 100 غرام لوز محمر – 50 غرام زبدة – 50 غرام سكر
الكريمة
150 غرام كريمة سائلة – 100 غرام حليب مركز – قشر ليمونة – عصير ليمونة
للتزيين :
100 غرام شوكولا ابيض – ملون الشوكولا ذهبي
طريقة التحضير :
القاعدة . نفرم اللوز مع الزبدة والسكر . نصفف الخليط المحصل في مول مربع قطره 20 سنتم
الكريمة : نخفق الكريمة مع الحليب المركز نضيف قشر وعصير الليمون ونستمر في الخفق حتى نحصل على كريمة لينة
نضعها في جيب الحلواني ونصففها على شكل كويرات فوق القاعدة ندخلها المبرد ساعتين التزيين
نذيب الشوكولا ابيض في حمام مريم
نصففه فوق ورق الطهي بشكل متساوي
نقطعه مربع نفس حجم القالب ونقطع وسطه مربه اصغر منهندهن الشوكولا بعد ان يجف تماما بالملون الذهبي ونضع المربع فوق الكريمة برفق
نعيده للمبرد ساعة اخرى ونقدمه