المقادير : 1.5 اكوب من الماء – 1 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة – 1 سكر – 1 الملح – 3،5-4 أكواب من الطحين
المقادير الداخلية 300 غرام لحم مفروم – الملح والفلفل والعصير من عصير الرمان إضافة ملعقة كبيرة نمن معجون الطماطم
لتسهيل العمل نحتاج : نصف كوب من زيت الزيتون – 2 ملاعق كبيرة الزبدة
