المقادير :
2 اكواب ونصف من الطحين
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من السكر
ملقعة زبدة
الحليب الدافئ
بطاطس مسلوقة
رشة ملح
الفلفل الاسود
الطريقة :
نضع 2 اكواب ونصف صغيرة من الطحين وربع ملعقة صغيرة من الملح ومن السكر وملعقة زبدة ونخلط المقادير مع اضافة الحليب الدافئ
ونبدا في تحضير الحشوة نقوم بسلق البطاطس واضافة رشة ملح والفلفل الاسود ونلخط جيدا
نرش القليل من الطيحن ونقوم ببسط العجين
نقوم بعدها بوضع الجبن في الوسط ثم البطاطس ونقوم بعدها بوضع الجبن من الفوق ونجمع العجين
ثم نغطيه لمدة خمسة دقائق وبعدها نبسط العجينة جيدا
نضعها في المقلات ساخنة على نار متوسطة
وتطهى على الجهتين
تابعي الطريقة بتفاصيل ومقادير بفيديو :
