المقادير :
4 اكواب من الطحين
4 اكواب من الماء البارد
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر
رشة فلفل اسود
رشة زعتر
2 ملاعق زيت زيتون
بيضة
4 ملاعق بقدونس

الحشوة :
بطاطس خضراء
جزر مسلوق
ملح وزيت وثوم
زنجبيل
كركم
زعتر
فلفل اسود
جبن
تونه

الطريقة :