المقادير : كيلو ونصف طحين – نصف كيلو زبدة – كوبان حليب ناشف – كوب زيت نباتي – ربع وقية شومر – ربع وقية يانسون – نصف كيلو سكر خشن – ملعقتا خميرة صغيرة مذوبة بنصف – كوب ماء فاتر – حبة البركة حسب الرغبة – كوب ماء
 
طريقة التحضير
نقوم بخفق الزبدة في وعاء حتى تصبح مثل الكريما ونزيد عليها باقي المكونات من السكر والشومر واليانسون والحليب الناشف والخميرة والزين ونستمر بالخفق ومن ثم نزيد حبة البركة والطحين والماد وندعك العجينة حتى تصبح لينة ونقطعها الى دوائر ونضعها في قالب خاص بالمعمول ومن ثم في الصواني وندخلها الفرن على حرارة١٨٠ حتى تكسب اللون الذهبي