المقادير :
٦ بيضات – ٣ كوب طحين – ١ كوب كاكاو خام – ٢ كوب حليب سائل – ٢ كوب زيت – – ٢ كوب سكر – هيل – ٢ كيس فانيليا – ٢ كيس باودر – رشة ملح
طريقة التحضير :
يتم فصل بياض البيض عن صفاره ، ثم يخفق البياض مع السكر والفانيليا والهيل حتى يذوب السكر ويكون قوامه كريمي ، ثم تخفق المكونات الباقية وبعدها تضاف البياض الى المكونات وتخلط بالملعقة ، تدهن قالب الكيك بالزيت مع رشة طحين ثم تسكب عجينة الكيك بالقالب ، توضع في فرن حامي مسبقا بدرجة حرارة ١٨٠ ، لمدة ٥٠ دقيقة تقريبا .
بعد إخراجه من الفرن تبرد قليلا ، ثم تسكب فوقها صوص الشوكولاته
بعذ ذلك تغلف جوانب الكيك بأصابع الشوكولاته
وتزين بالمكسرات وكرات الشوكولاته وجوز الهند ومبروش الشوكولاته ( التزيين حسب الرغبة ) ثم ندخلها الثلاجة ، وتقدم .
